柠檬酸二氢钾
产品名称:柠檬酸二氢钾CAS:866-83-1别名：二氢柠檬酸钾水合物;柠檬酸二氢钾水合物,99%(DRYBASIS);柠檬酸二氢钾水合物(DRYBASIS);柠檬酸二氢钾水合物;柠檬酸二氢钾二水合物,99%(干重);2-羟基-1,2,3-丙三羧酸单钾盐,柠檬酸单钾盐,柠檬酸一钾;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸单钾盐;柠檬酸单钾盐英文名：POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE
- 溶解度 H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
- 形态Powder/Chunks
- 水溶解性 Soluble in water. Slightly soluble in ethanol
- 敏感性 Hygroscopic
- Merck 14,7624
- BRN 4772973
- 鉴别试验溶解性 易溶于水；极难溶于乙醇(OT-42)。
试样的柠檬酸盐试验(IT-13)呈阳性。
试样的钾试验(IT-27)呈阳性。
10%溶液的Ph值3.5～3.9。用酸度计测定。 - 含量分析精确称取预经105℃干燥4h后的试样约180mg，溶于25ml水，用0.1mol/L氢氧化钠滴定(电势终点测定)。每mL 0.1mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸一钾(C6H7KO7)11.511mg。
- 毒性ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．6625，2000)。 - 使用限量FAO/WHO(1984，g/kg)：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油单用2，与其他稳定剂合用3(以无
- 用途 用作分析试剂，也用于制药工业
- 用途 化学试剂，食品制药
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