丁二酸二钠
产品名称:丁二酸二钠CAS:150-90-3别名：丁二酸二钠盐;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠);琥珀酸钠盐;丁二酸二钠盐,琥珀酸钠,琥珀酸二钠盐英文名：Disodium succinate
- FEMA 3277 | DISODIUM SUCCINATE
- 储存条件 Store below +30°C.
- 溶解度 350g/l
- 形态Crystalline Powder
- 颜色White
- PH值7-9 (100g/l, H2O, 20℃)
- 水溶解性 300 g/L (25 ºC)
- Merck 13,8754
- CAS 数据库150-90-3(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Sodium succinate(150-90-3)
- EPA化学物质信息Butanedioic acid, disodium salt(150-90-3)
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 琥珀酸二钠
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定。
- 用途 调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。
- 用途 食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。
- 用途 白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味
- 用途 用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
- 生产方法 由琥珀酸与氢氧化钠中和而成。无水物再经120℃热风干燥后粉碎而得。
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