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柠檬酸锌

产品名称:柠檬酸锌

CAS:546-46-3

别名：2-羟基-1,2,3-丙烷三甲酸锌盐(2:3);柠檬酸锌;锌黄;柠檬酸三锌;2-羟基-1,2,3-丙烷三甲酸锌盐;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸锌;无水柠檬酸锌;柠檬酸锌,二水合物,CP,98.5%

英文名：Zinc citrate

形态colorless powder
CAS 数据库546-46-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, zinc salt (2:3)(546-46-3)

化学性质柠檬黄色或淡黄色粉末。微溶于水，其溶解度为2.6g/L。
用途作食品锌强化剂，吸收效果比无机锌好。
用途主要用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等
用途主要用作食品添加剂
用途主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等
用途柠檬酸锌用于治疗因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、蛋白质-能量营养不良(营养不良)、厌食症、异食癖等。
生产方法将10.5g(0.05mo1)柠檬酸，溶解于100mL蒸馏水，往其中分批加入6.1g(0.075mo1)氧化锌，在60～80℃的水浴中加热搅拌反应2h；趁热过滤，滤液减压浓缩至原来体积的1/3，加入10mL 95%的乙醇，室温下。静置结晶6h，经过滤、洗涤、真空干燥得白色粉末状柠檬酸锌产品14.8g，产率96.2%，纯度99.6%。