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L-乳酸钙

产品名称:L-乳酸钙

CAS:28305-25-1

别名：2-羟基丙酸钙;五水合乳酸钙;(2S)-2-羟基丙酸钙;L-乳酸钙;L-乳酸钙,USP级;(2S)-2-羟基丙酸钙(2:1)

英文名：Calcium L-lactate

熔点 240 °C
CAS 数据库28305-25-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1), (2S)-(28305-25-1)

理化性质L-乳酸钙是一种重要的有机酸盐，可作为营养增补剂、缓冲剂、面团调节剂、固化剂等。因乳酸分子中有一个不对称碳原子，故存在光学异构体，其盐类相应地也有光学异构体，L-乳酸钙为左旋，D-乳酸钙为右旋。